O curso, o que é?
A Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia é a utilização dos conhecimentos das ciências da vida para a produção de produtos, serviços e processos desenvolvidos por seres vivos. A Biotecnologia é um campo do saber de natureza multidisciplinar que engloba conhecimentos variados com ênfase na química, biologia, microbiologia e genética molecular.
O Curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia é uma graduação muito recente no Brasil, com pouco mais de 10 anos de história. O primeiro curso foi criado pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), com início de funcionamento no início dos anos 2.000, dispondo também de curso de pós-graduação Stricto sensu em nível de Mestrado e Doutorado.
Apesar de ser um curso novo, a utilização da biotecnologia pelo homem não é recente. Há mais de 10.000 anos plantas e animais foram domesticados, microrganismos como leveduras e bactérias são utilizados para a fabricação de produtos alimentícios importantes como pão, vinho, queijo e iogurte. Na agricultura, os microrganismos são utilizados desde o século XIX para o controle de doenças e pragas, e bactérias fixadoras de nitrogênio são usadas para aumentar o rendimento das colheitas.
Perfil Profissional
Forma profissionais capazes de planejar, desenvolver e gerir processos biotecnológicos (bioprocessos), tendo como perspectiva a preservação do ambiente, utilizando para tanto a fusão dos conhecimentos de engenharia de processos e de biotecnologia. A abrangência da atividade profissional engloba processos biotecnológicos nas áreas industrial, ambiental e agrícola, de acordo com a ênfase cursada pelo acadêmico.
Mercado de Trabalho
Os profissionais formados neste curso estarão habilitados a conceber, projetar, construir e operar equipamentos destinados a reproduzir , em escala industrial e econômica, os processos controlados por transformações biológicas envolvendo células vivas de natureza microbiana, animal ou vegetal. Cabe também nesta definição conceber e projetar equipamentos e materiais necessários a práticas médicas ou ligadas à industria farmacêutica, de cosméticos, agro-alimentar, meio ambiente, química fina entre outras.